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Les sujets en pain d'épices

Petits et grands vont adorer : confectionner ses décorations de noël, avoir le droit de les décrocher du sapin.... et en plus pouvoir les croquer : quel bonheur !

Pour cette recette simple à réaliser en 2 étapes, vous trouverez chez Miss Popcake :

les épices speculoos

la cannelle moulue

le bicarbonate alimentaire

le colorant alimentaire

le pailleté feuilletine

les éclats de caramel

la noix de coco râpée

le chocolat de couverture

et le kit pain d'épices

 

C'est parti pour la confection !

Mélanger au fouet le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la mélasse et l'oeuf puis la farine, les épices speculoos et la cannelle moulue et le bicarbonate alimentaire.

Mettre dans du film plastique au frigo pour 10 minutes minimum.

Etaler la pâte  sur 2 cm d'épaisseur sur votre plan de travail fariné et découper des formes avec votre emporte pièce et faire un trou pour pouvoir les accrocher.

Cuire 10 minutes à th 5.

Pour le glaçage, mélanger 1 blanc d'oeuf battu en neige avec 100g de sucre glace et éventuellement du colorant alimentaire et faire de jolis dessins avec une poche à douille. Vous pouvez aussi les décorer avec du pailleté feuilletine, des éclats de caramel ou de la noix de coco râpée ou même du chocolat de couverture fondu au bain marie.

Laisser sécher, accrocher au sapin avec du ruban et regarder les petites mains les décrocher et les dévorer.

réalisation sujets pain d'épices

- 140g de beurre mou

- 115g de cassonade

- 90g de mélasse (en magasin bio et qui donne la couleur marron foncé), à défaut remplacer par du miel

- 1 oeuf

- 300g de farine

- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude

- 4 cuillères à café du mélange d'épices (speculoos et cannelle moulue)

Vous trouverez notre préparation pour sujets en pain d'épices en cliquant sur l'image

mélange sujets en pain d'épices

 

 

 

 

Auteur: Miss Popcake

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