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La petite histoire du cookie

Pour la petite histoire, on raconte que le premier cookie fut inventé vers 1930 dans le massachussets.

Ruth Wakefield, propriétaire de l'auberge "Toll House Inn" avec son mari kenneth, décida un jour d'ajouter à ses biscuits traditionnels des petits morceaux de chocolat (Nestlé en l'occurence), pensant qu'ils allaient fondre et se mélanger à la pâte. Mais que neni ! Pour notre plus grand plaisir, il n'en fut rien et les petits bouts de chocolat gardèrent leur forme et consistance après cuisson... Comme ils remportèrent un franc succès auprès de ses clients, on les appela les "Toll House cookies".

toll house inn

Mais l'histoire ne s'arrête pas là ! Nestlé envisageait d'arrêter la fabrication de ce chocolat ; mais voyant d'un coup le succès phénoménal dans la région, ils envoyèrent un représentant à la pêche aux infos. Séduit par la recette (et sans doute les perspectives de bénéfice qui allaient avec) Nestlé décida d'en faire la publicité et le produit connut une ascencion fulgurante. Aujourd'hui TOLL HOUSE est une marque NESTLE.

nestle

Le nom "cookie" vient du néerlandais "koekje" (petit gâteau), arrivé aux Etats-Unis par les colons hollandais.

Voilà, vous savez tout sur l'histoire des cookies, reste plus qu'à aller voir la recette ICI ! et à trouver le bicarbonate alimentaire ou les pépites de chocolat à prix tout doux pour les réaliser.

 

 

 

 

Auteur: Miss Popcake

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