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Les cookies Miss Popcake

Même pas le temps de refroidir ! pffft, ils sont tous partis...

Pour cette recette simple à réaliser en moins de 30 minutes, vous trouverez chez Miss Popcake :

la poudre d'amande

les pépites de chocolat

Mélanger le beurre, la poudre d'amande et la cassonade pour obtenir un mélange crèmeux.

Incorporer l'oeuf, puis la farine, et le bicarbonate alimentaire.

Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène, un peu collante.

Ajouter alors les pépites de chocolat ou ce qui vous plaît ( par exemple de éclats de noisettes).  Vous pouvez même vous servir des bâtons de chocolat pour réaliser des cookies avec de gros chunks de chocolat (à l'américaine !).

Former des boules un peu plus grosses que la taille d'une noix.

Déposer les boules de pâte sur une plaque antiadhésive, en silicone, ou recouverte de papier cuisson, et cuire 8 minutes à 180°C.

Essayer d'attendre un peu (hum) puis ...mangez-les !

cookies

Pour 20 cookies environ

125g de beurre mou

125g de cassonade

175g de farine blanche

1 oeuf

1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

1 cuillère à soupe bombée de poudre d'amande (20g)

1 pincée de sel fin

100g de pépites de chocolat

Auteur: Miss Popcake
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