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Crumble de pommes cannelle

Sous le croquant du biscuit vous trouverez la douceur de la pomme tiède aux épices...

Pour cette recette simple à réaliser en moins de 30 minutes, vous trouverez chez Miss Popcake :

l'arôme de vanille

la cannelle moulue

les épices speculoos

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, le bicarbonate alimentaire, une cuillère à café d'arôme de vanille et 1 cuillère à café de cannelle moulue.

Ajouter 100g de beurre mou et travailler la pâte à la main pour obtenir une texture granuleuse.

Peler les pommes et enlever les trognons, les couper en petits cubes et arroser avec le jus de citron.

Dans un poêle, faire sauter 5 minutes les pommes avec 20g de beurre 1 cuillère à café de muscade et 1 cuillère à café de cannelle moulue.

Dans un plat beurré ou un flexipan disposer la moitié du mélange sableux, puis les fruits et recouvrir du mélange sableux.

Enfourner 30 minutes à 180°.

Variante : remplacer la cannelle et la muscade par des épices speculoos.

crumble pommes cannelle

250g de farine

180g de cassonade

1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

arôme naturel de vanille

2 cuillères à café de cannelle moulue

1 cuillère à café de muscade moulue (que vous trouverez chez www.misspaprika.com)

120g de beurre mou

4 pommes à cuire (boskoop, jonagored…)

1 citron

Auteur: Miss Popcake
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