Ces marguerites blanches en sucre vont vous faciliter la tâche de décoration de vos gâteaux. Que ce soit sur votre pâtisserie, ou sur des cupcakes, elles feront sensation ! Couvrez votre gâteau de pâte à sucre de couleur, réalisez quelques décors, ajoutez les marguerites, des papillons ou coccinelles... c'est magique !
12 marguerites en sucre. environ 2 cm de diamètre.
En un tour de main, décorez vos gâteaux, entremets et desserts avec originalité !
Ces magnifiques marguerites blanches de 2 cm se posent simplement sur un cupcake, une pâtisserie ou même un cake pop pour un effet très bucolique.
Posez-en une seule sur un petit gâteau ou un éclair ou alors réalisez un jardin entier et variez les couleurs de fleurs.
Réalisez des cake pops dont vous trouverez les recettes sur notre blog. Couvrez d'un chocolat de couleur vive puis posez la marguerite sur le dessus ou le devant. Le résultat est vraiment beau et chic.
Préparer la génoise aux speculoos :
Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Poser sur un bain marie et continuer de fouetter jusqu’à ce que le mélange ai triplé de volume. Retirer du bain marie et faire refroidir en fouettant. Incorporer alors la farine en la tamisant pour éviter les grumeaux. Ajouter enfin les épices speculoos. Enfourner à 180° pendant 25 à 30 minutes. Démouler à chaud dans un torchon et laisser refroidir.
Réaliser vos cake pops :
Emietter votre génoise refroidie et la mélanger avec le mascarpone jusqu’à obtenir une boule de pâte. Modeler des boules de pâte de 40-50 grammes. Laisser durcir au moins 1 heure au frais ou 10 minutes au congélateur.
Glaçage : Faire fondre au bain marie ou au micro ondes à faible puissance le chocolat blanc de couverture. Planter le bâton de sucette dans le chocolat sur 1 cm puis le planter dans la boule aux ¾. Puis planter cette boule dans le chocolat et saupoudrer de vermicelles multicolores.
Bâtons de sucette blancs
120 grammes de mascarpone
4 œufs
125 grammes de sucre
125 grammes de farine
1 cuillère à café d’épices speculoos
100 grammes de chocolat blanc de couverture
Des vermicelles multicolores
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