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Pralines roses 100g

La praline rose, spécialité de la région lyonnaise, est un bonbon fait d’une amande enrobée de sucre caramélisé. Pourquoi est-elle rose ? Tout simplement parceque lors du dernier enrobage de l’amande, le sucre est coloré et aromatisé ! En tous cas, elle se grignote avec gourmandise ou elle se cuisine et elle est magnifique !

1 sachet de 100 grammes de pralines roses entières.


3,00 € TTC

Y

Disponibilité : Produit en stock et expédié chez vous sous 48h


Pralines roses entières

La praline rose apporte croquant, sucré et une jolie touche de couleur dans les desserts. Un des plus connus est la brioche aux pralines.

Tarte aux pralines roses de Lyon

La praline rose sert entre autre de base à la tarte aux pralines (recette ci dessous), un dessert lyonnais dont la garniture est composée pour moitié de pralines roses concassées et pour moitié de crème fraîche.

Les pralines peuvent aussi servir de décor, comme dans une pannacotta aux framboises. Leur coloris est appétissant et très esthétique.

Tarte aux pralines roses

Mélanger la farine du bout des doigts avec le sucre, la poudre d'amande et le beurre en dés. Lier avec l'oeuf, faire une boule, filmer et laisser poser 1/2 heure au frais. 

Etaler la pâte sur votre moule à tarte en silicone, couvrir avec la feuille de cuisson réutilisable et lester avec les billes céramiques de cuisson. Faire cuire 15 minutes à 160°.

Chauffer la crème dans une casserole avec les pralines roses. Cuire jusqu'à 110° (thermomètre à sucre), verser sur le fond de tarte, laisser refroidir puis mettre au frais 2h.

200g de farine

250g de pralines roses

40g de poudre d'amande

60g de sucre

25cl de crème entière

100g de beurre 1/2 sel

1 oeuf

Sachet de pralines roses de Lyon

Quantité : 100g

Tous les produits de misspopcake sont conditionnés de manière à en garantir la fraîcheur et l'authenticité.

Les emballages des produits Miss Popcake sont des sachets à usage alimentaire. Acheter les pralines roses misspopcake, un achat emballé en matière recyclable.

 

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