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Cannelle de Ceylan en bâtons

Les bâtons de cannelle se marient avec la pomme dans les tartes, les gâteaux et servent aussi dans la préparation des boissons chaudes (vin chaud, glogg, grog au miel, chocolat chaud) ou cocktails (rhum arrangé).

L'originalité du bâton de cannelle peut servir à réaliser des décorations épicées et parfumées pour la maison comme la pomme d'ambre ou le pain d'épices.


0,60 € TTC

Disponibilité : Produit en stock et expédié chez vous sous 48h


Bienfaits de la cannelle

Les vertus et bienfaits de la cannelle de par ses propriétés sont multiples pour la santé et son goût allié au miel, au chocolat ou cacao mais aussi à la vanille nous la fait rencontrer dans un gâteau, des muffins, des biscuits ou en infusion. Ses propriétés anti oxydantes ont été démontrées alors pourquoi ne pas profiter de ses bienfaits en même temps que de son goût exquis.

Cannelle en bâtons

La cannelle en bâton infuse dans diverses recettes aussi inattendues que le couscous, les boissons épicées, les crèmes brûlées (infusion dans le lait), là où on préférera laisser l'écorce d'un cannelier donner tout son arôme avant de retirer le bâton lors du service afin de ne laisser aux convives que le parfum de l'arbre asiatique originaire du Sri Lanka autrefois dénommée Ceylan.

Batons de cannelle

La cannelle se présente sous la forme de bâtonnets enroulés longitudinalement comme du papier à cigarette. Il s'agit en fait de bouts d'écorce séchée de cannelier, un arbre des régions tropicales d'Asie : l’écorce du cannellier s’enroule en séchant pour former les bâtons que l’on réunit en fagots. Les canneliers les plus appréciés sont ceux de Ceylan et de Chine.

Nous vous la proposons aussi en cannelle moulue.

Tous les produits misspopcake sont conditionnés de manière à en garantir la fraîcheur et l'authenticité.

Les emballages des produits Miss Popcake sont des sachets à usage alimentaire conçus pour conserver longtemps la saveur de votre cannelle en bâton. Acheter les bâtons de cannelle misspopcake, un achat emballé en matière recyclable.

Recette de la confiture de poire

Eplucher les poires et enlever cœur et pépins. Couper en petits morceaux. Couvrir avec le sucre, le jus de pomme et le jus de citron. Laisser macérer 12h au réfrigérateur. Verser le mélange dans une cocotte (ou mieux dans un confiturier) avec le bâton de cannelle, les clous de girofle, l’anis étoilé, une cuillère à café d'arôme de vanille. Porter à ébullition et laisser cuire à feu vif pendant 20 minutes en remuant. Laisser refroidir. Ajouter l’agar-agar en pluie. Bien mélanger. Porter à frémissement et laisser frémir pendant 3 minutes environ. Remplir les pots que vous aurez préalablement stérilisés, visser les bouchons, et mettre les pots tête en bas.Conserver cette confiture au réfrigérateur (même si elle n’est pas entamée), et consommer dans les deux mois.

1,5 kg  de poires

550 grammes de sucre blond de canne

1 c. à café rase d’agar-agar en poudre

20 cl de jus de pomme

bâton de canelle

arôme de vanille

clous de girofle que vous trouverez chez www.misspaprika.com

étoile de badiane ou anis étoilé que vous trouverez chez www.misspaprika.com

1 citron vert

 

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