Arôme concentré de raisin

L'arôme raisin Lorann Oils Misspopcake est ultra concentré et offre un goût incomparable à vos desserts maison. Mettez-en dans vos tartes et gâteaux gourmands mais aussi dans les popcakes et même quelques gouttes dans votre ganache chocolat. Pour un aspect plus lufique, associez vos arômes à vos colorants !

1 flacon 3.7 ml d'arôme raisin.

Arômes alimentaires concentrés

Misspopcake vous propose une large sélection d'arômes classiques, exotiques ou gourmands ; laissez-vous tenter par tous ces différents goûts et parfums. Vous pouvez les utiliser dans vos gâteaux certes mais aussi dans une infusion, une glace ou une salade de fruits.

Arôme Lorann Oils

1 flacon de 3.7 ml.

Les arômes Lorann Oils sont concentrés et une très petite quantité suffira.

Cette marque qui existe depuis 1962 est la spécialiste des arômes et huiles essentielles pour la cosmétique et la pâtisserie et est très réputée pour la qualité de ses produits.

Arôme raisin

Acheter l'arôme raisin misspopcake, un achat emballé en matière recyclable.

Voilà un arôme original qui séduira les gourmands car on a du mal à réaliser un dessert au raisin avec des fruits frais. Quelques gouttes dans votre pâte ou votre appareil permettront de retrouver cette saveur unique !

Voici la recette du champagne aux perles de raisin :

Commençons par réaliser les perles de violette :

Placer l’huile de colza au réfrigérateur 2 heures avant de commencer.

Chauffer l'arôme de raisin avec l’eau, ajouter l’agar-agar et mélanger au fouet sans incorporer trop d’air à la préparation. Faire bouillir 2 à 3 minutes en remuant.

Laisser refroidir 5 minutes ; pendant ce temps, sortez l’huile et versez-là dans un saladier.

Prélever la préparation au raisin avec une pipette ou une seringue et verser goutte à goutte dans le récipient d’huile.

Récupérer les perles à l’aide d’une passoire ou d’une cuillère à trous et les rincer à l’eau claire. Réserver. 

Au moment de servir, disposer les billes de raisin au fond de vos coupes et verser le champagne devant vos invités, les billes de raisin vont danser avec les bulles, c’est magnifique !

1 cuillère à soupe d'arôme de raisin (ou framboise, autres arômes naturels aux goûts divers...)

50 ml d’eau

2 g d’agar agar

½ l d’huile de colza très froide

1 bouteille de Champagne bien frais

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