Lot de 4 fèves fleur, coccinelle et papillons

Choisissez ce joli lot de 4 fèves en forme de papillons, fleur et coccinelle pour cacher dans votre galette !

Ce sont 4 fèves sur le thème de la nature et du printemps. Elles mesurent  entre 3 et 3,5 cm et sont en céramique peinte.

1 lot de 4 fèves du printemps.

Recette de galette des rois

Galette des Rois à la Frangipane

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées pur beurre

125g de poudre d'amande

100g de sucre

60g de beurre mou

2 œufs

1 gousse de vanille

2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

1 jaune d'oeuf + 1 pincée de sel pour dorer

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre mou jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Fendre la gousse de vanille et gratter les graines. Les ajouter au mélange beurre-sucre.

Incorporer les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.Ajouter la poudre d'amande et le rhum (ou l'eau de fleur d'oranger). Mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.

Dérouler une pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. La piquer avec une fourchette.

Étaler la crème frangipane sur la pâte en laissant un bord libre de 2 cm.

Disposer la fève dans la frangipane.

Dérouler la seconde pâte feuilletée et la placer sur la première.Souder les bords des deux pâtes en les pinçant.

Décorer le dessus de la galette avec un couteau ou un cure-dent.

Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf et la pincée de sel. Dorer la galette avec ce mélange.

Enfourner pour 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la galette soit bien dorée. Laissez tiédir.

Conseils:

Pour une frangipane plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère.

Pour une galette plus croustillante, vous pouvez saupoudrer le dessus de sucre glace avant de l'enfourner.

Bon appétit !