Blueberry muffins

Un classique des bed and breakfast américain. Ce muffin est moelleux et parfumé.

Dans votre grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel. Incorporer les oeufs, la crème fraîche, l'huile et l'arôme vanille.

Remplir les moules à caissettes ou les moules silicone à cupcake et enfoncer légèrement les myrtilles avec les doigts.

Cuire 15 minutes à 160°.

160g de farine

75g de sucre

1 cuillère à café de levure

1 cuillère à café de bicarbonate

2 oeufs

15 cl de crème fraîche

3 cl d'huile

1 cuillère à café d'arôme vanille

125g de myrtilles