Moule 6 pommes en 3D

Ce moule en silicone vous permet de réaliser 6 petits gâteaux pommes en 3D. Il ne vous restera plus qu'à les décorer pour les rendre les plus réalistes possibles. Vous pouvez varier les goûts, les couleurs et les décorations ! Pour une soirée sur le thème des fruits, proposez des pommes en trompe l'oeil.

1 moule en silicone pour 6 pommes en relief.

Moule en silicone pommes

Moule en silicone 6 pommes. Léger, incassable et antiadhésif, démoulage facile. Résistance de -40 à +230°. Taille : 27 * 17 cm. 100% silicone

Acheter le moule silicone pommes misspopcake, un achat emballé en matière recyclable.

Un moule idéal pour confectionner des petits gâteaux pour un goûter d'anniversaire. 

Essayez aussi le moule 6 citrons !

Gâteaux d'anniversaire

Ces magnifiques entremets que vous allez pouvoir réaliser comme dans le meilleur pâtissier seront parfaits pour un anniversaire, une fête ou un dîner entre amis. C'est certain que vous allez impressioner vos invités avec vos pommes en trompe l'oeil.

Recettes de gâteaux pomme

Vous pouvez choisir de réaliser une recette à la pomme ou absolument pas !

Vous pouvez recouvrir votre pomme de chocolat vert pour un effet granny ou alors le parsemer de sucre, de petites décos, de pâte à sucre.

A vous de voir si vous préférez rester dans le total pomme ou au contraire dans l'insolite en variant les couleurs ou les goûts.

🍏 Mousse pomme–caramel (version entremets, sans cuisson)

pour 6 pommes

• 250 g de compote de pomme peu sucrée

• 120 g de caramel beurre salé (maison ou pot)

• 200 ml de crème liquide entière (bien froide)

• 3 feuilles de gélatine (6 g) ou 1,5 g d’agar-agar

• 1 petite pomme fraîche en dés (optionnel pour du croquant)

préparation

1. Chauffer la compote et y faire fondre la gélatine essorée (ou ajouter l’agar-agar et faire frémir 1 minute).

2. Ajouter le caramel, mélanger, puis laisser tiédir.

3. Monter la crème en chantilly souple et l’incorporer délicatement.

4. Remplir les 6 empreintes du moule. Ajouter quelques petits dés de pomme au centre si souhaité.

5. Congélation : 3 h minimum, idéalement 4–5 h pour un démoulage parfaitement net.

6. Démouler puis napper d’un glaçage miroir vert ou d’un spray velours. Laisser revenir 15 min au réfrigérateur avant dégustation.

• Petite feuille en azyme + mini tige en chocolat.

• Ou finition « granny smith » avec un voile de colorant vert.

🍎 Financier pomme–épices (version four, cuisson douce)

pour 6 pommes

• 90 g de beurre

• 100 g de sucre glace

• 40 g poudre d'amande

• 40 g de farine

• 3 blancs d’œufs (90 g)

• 1 c. à café de cannelle ou 4 épices

• 1 petite pomme râpée (optionnel pour plus de moelleux)

préparation

1. Faire un beurre noisette : chauffer jusqu’à légère coloration, laisser tiédir.

2. Mélanger sucre glace + amandes + farine + épices.

3. Ajouter les blancs d’œufs, puis le beurre noisette.

4. Ajouter la pomme râpée si souhaité.

5. Verser dans les empreintes en les remplissant aux ¾.

cuisson

• 160°C chaleur tournante, 18 à 22 min selon votre four.

• Démouler après 10 min de repos.

• Laisser refroidir complètement avant glaçage ou décoration.

finitions

• Glaçage léger (chocolat blanc + colorant vert).

• Ou décoration sucre cristal + petit pédoncule au sommet.

Pomme en trompe l'oeil

Réalisez un dessert digne d'un grand chef an créant l'illusion d'une belle pomme grâce à ce moule trompe l'oeil. Sucré, salé ou même glacé, vous étonnerez vos convives.

Avec ce moule la confection sera plus aisée et le résultat sera très ressemblant. En plus le démoulage est facile et vous pouvez en cuisiner 6 d'un coup.

Vous pouvez aussi faire votre recette préférée et juste poser une feuille de pommier sur le dessus ou une feuille en azyme.