Oreo cake pops

Les Oreo cake pops sont une version très gourmande des célèbres cake pops, avec un avantage non négligeable : ils ne nécessitent même pas de cuire un gâteau. Les biscuits Oreo sont simplement mélangés avec du fromage frais pour former une pâte facile à façonner, puis les boules sont recouvertes de chocolat blanc et décorées selon vos envies.

C'est une recette idéale pour un anniversaire, un goûter, un buffet ou simplement pour préparer un dessert ludique et coloré.

Ingrédients pour les Oreo cake pops

Pour environ 6 personnes :

• 300 g de brisures d'Oreos
• 150 g de fromage frais
• du chocolat de couverture blanc
• des vermicelles colorés
• des confettis en sucre

Comment préparer des Oreo cake pops ?

Mélangez les brisures d'Oreos avec le fromage frais jusqu'à obtenir une préparation homogène et facile à travailler.

Couvrez la préparation avec du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Prélevez ensuite de petites portions de pâte et roulez-les entre vos mains afin de former des boulettes de la taille de truffes.

Placez-les de nouveau au réfrigérateur pendant 1 heure, ou au congélateur pendant environ 10 minutes si vous souhaitez gagner du temps.

Faites fondre le chocolat de couverture blanc. Trempez l'extrémité de chaque bâton de sucette dans un peu de chocolat fondu, puis plantez-le délicatement dans une boule Oreo. Le chocolat va agir comme une petite colle et aider le cake pop à rester bien fixé sur son bâton.

Recouvrez ensuite les cake pops de chocolat blanc fondu puis décorez-les immédiatement avec des vermicelles colorés, des confettis en sucre ou d'autres décors avant que le chocolat ne durcisse.

Pourquoi mettre les Oreo cake pops au frais ?

Le passage au réfrigérateur permet à la préparation Oreo et fromage frais de se raffermir. Les boules sont ainsi beaucoup plus faciles à manipuler et risquent moins de se déformer lorsque vous ajoutez les bâtons ou le chocolat de couverture.

Si les boules deviennent trop molles pendant le travail, remettez-les simplement quelques minutes au frais avant de continuer.

Comment faire tenir les cake pops sur les bâtons ?

Cette petite étape est essentielle : avant d'enfoncer le bâton dans la boule, trempez son extrémité dans le chocolat fondu. Une fois refroidi, ce chocolat forme une sorte de point d'ancrage entre le bâton et le cake pop.

Évitez également de former des boules trop grosses ou trop lourdes. Des cake pops de la taille d'une petite truffe tiennent beaucoup mieux sur leur bâton.

Comment décorer des Oreo cake pops ?

Le chocolat blanc constitue une base parfaite pour jouer avec les couleurs. Vous pouvez utiliser des vermicelles, confettis en sucre, petites perles ou décors thématiques selon l'occasion.

Pour trouver d'autres techniques et idées de décoration, consultez également notre guide comment réussir des cake pops maison.

Peut-on préparer les Oreo cake pops à l'avance ?

Oui. Comme ils contiennent du fromage frais, conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Vous pouvez les préparer la veille et ajouter les décorations une fois le chocolat de couverture appliqué.

Sortez-les quelques minutes avant la dégustation afin qu'ils ne soient pas trop froids.

Des cake pops pour toutes les occasions

Anniversaire, fête, goûter ou buffet : il suffit de changer les couleurs des décors pour adapter facilement les Oreo cake pops au thème choisi. Avec du chocolat blanc et des vermicelles pastel, ils deviennent très doux et festifs ; avec des décors plus vifs, ils sont parfaits pour une table d'anniversaire.

Pour compléter un buffet d’anniversaire ou une soirée gourmande, vous pouvez aussi préparer notre popcorn au chocolat maison, une autre recette très facile à partager.

L'astuce Miss Popcake

Lorsque vous recouvrez les cake pops de chocolat, laissez l'excédent s'écouler doucement plutôt que de secouer fortement le bâton. Vous éviterez ainsi que la boule Oreo ne se décroche au moment où vous avez presque terminé… ce qui est précisément le genre de petite contrariété dont on se passe volontiers en cuisine. 😂