Popcorn au chocolat

Devant un bon film en famille, une soirée entre amis ou simplement pour un goûter gourmand, rien de tel qu'un grand saladier de popcorn au chocolat ! Croustillant, chocolaté et très facile à préparer, il ne nécessite que deux ingrédients : des grains de maïs à popcorn et du chocolat.

Cette recette de popcorn au chocolat maison se prépare en quelques minutes et peut être réalisée avec du chocolat noir, au lait ou même blanc selon vos préférences.

Les ingrédients du popcorn au chocolat

• 200 g de grains de maïs à popcorn
• 200 g de chocolat de couverture

Comment faire du popcorn au chocolat ?

Dans une grande sauteuse munie d'un couvercle, faites chauffer les 200 g de grains de maïs à popcorn jusqu'à ce qu'ils aient presque tous éclaté.

Pendant ce temps, faites fondre les 200 g de chocolat de couverture au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance, en plusieurs fois afin de ne pas brûler le chocolat.

Versez le popcorn dans un grand saladier puis ajoutez le chocolat fondu. Mélangez délicatement afin de bien répartir le chocolat et d'enrober le popcorn.

Laissez le chocolat prendre légèrement avant de déguster. Allez, on peut s'installer !

Quel chocolat choisir pour faire du popcorn au chocolat ?

Le choix dépend surtout de vos goûts. Le chocolat noir donne un résultat plus intense, tandis que le chocolat au lait apporte davantage de douceur. Les plus gourmands peuvent également essayer une version au chocolat blanc.

Le chocolat de couverture est particulièrement pratique pour cette recette car il fond facilement et permet d'enrober uniformément les grains de popcorn. Vous trouverez différents chocolats et accessoires dans notre univers du chocolat.

Comment réussir son popcorn maison ?

Utilisez une casserole ou une sauteuse suffisamment grande car le volume du maïs augmente considérablement lorsqu'il éclate. Le couvercle est évidemment indispensable si vous ne voulez pas transformer la cuisine en champ de popcorn !

Retirez la sauteuse du feu lorsque les éclatements deviennent très espacés. Vous éviterez ainsi de brûler les premiers grains pendant que vous attendez désespérément que le dernier se décide à éclater.

Comment bien enrober le popcorn de chocolat ?

Le plus simple est de travailler dans un saladier beaucoup plus grand que la quantité de popcorn obtenue. Versez progressivement le chocolat fondu et mélangez délicatement avec une grande cuillère ou une spatule.

Vous pouvez déguster votre popcorn lorsque le chocolat est encore fondant ou patienter quelques minutes pour qu'il commence à figer. Pour obtenir des morceaux plus séparés, étalez le popcorn chocolaté sur une feuille de papier cuisson pendant le refroidissement.

Une idée facile pour une soirée cinéma

Servi dans de petits cornets ou dans un grand saladier à partager, le popcorn au chocolat est parfait pour une soirée cinéma, un anniversaire ou un buffet gourmand. Vous pouvez même préparer plusieurs versions avec différents chocolats et laisser chacun choisir son préféré.

Et si votre programme du jour consiste plutôt à vous installer sous un plaid avec une boisson bien chaude, essayez aussi notre recette de chocolat chaud à l'espagnol, épaisse et particulièrement chocolatée.

Peut-on préparer le popcorn au chocolat à l'avance ?

Oui. Une fois le chocolat complètement figé, conservez le popcorn dans une boîte hermétique à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Il gardera ainsi son croquant plus longtemps.

L'astuce Miss Popcake

Pour éviter de brûler le chocolat au micro-ondes, faites-le fondre à faible puissance par courtes périodes en mélangeant entre chaque passage. Dès qu'il ne reste que quelques petits morceaux, mélangez simplement : la chaleur du chocolat déjà fondu terminera le travail.