Sablés à la cannelle de Nathalie

Dans un saladier, travailler le beurre en pommade avec le sucre.

Incorporer la farine et la cannelle moulue, travailler rapidement pour ne pas chauffer la pâte.

Former un rouleau de 3 cm de diamètre et y couper des rondelles de 2cm.

Poser ces rondelles sur votre feuille de cuisson et enfourner à 175° pour 8 à 10 minutes.

Pour une quarantaine de biscuits

100 grammes de sucre

150 grammes de beurre

200 grammes de farine

4 cuillères à café de cannelle moulue