Crumble pommes cannelle

Sous le croquant du biscuit vous trouverez la douceur de la pomme tiède aux épices...

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, le bicarbonate alimentaire, une cuillère à café d'arôme vanille et 1 cuillère à café de cannelle moulue.

Ajouter 100g de beurre mou et travailler la pâte à la main pour obtenir une texture granuleuse.

Peler les pommes et enlever les trognons, les couper en petits cubes et arroser avec le jus de citron.

Dans un poêle, faire sauter 5 minutes les pommes avec 20g de beurre 1 cuillère à café de muscade et 1 cuillère à café de cannelle moule.

Dans un plat beurré ou un flexipan disposer la moitié du mélange sableux, puis les fruits et recouvrir du mélange sableux.

Enfourner 30 minutes à 180°.

250g de farine

180g de cassonade

1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

arôme naturel de vanille

2 cuillères à café de cannelle moulue

1 cuillère à café de muscade moulue

120g de beurre mou

4 pommes à cuire (boskoop, jonagored…)

1 citron